PRÉPARATION
1. Réaliser la vinaigrette au raifort en mélangeant l’huile, le jus de citron, le miel et le raifort. Réserver.
2. A feux doux, faire revenir les poivrons et l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à café de mélange d’épices Cajun (ou le paprika).
3. Couvrez et laissez cuire 4 à 6 minutes, en remuant.
4. Ajoutez les crevettes décortiquées, couvrir et laisser cuire 4 minutes de plus, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que les légumes soient tendres.
5. Dans un grand bol, mélanger Riz complet & Quinoa épicé graines de natures Seeds of Change TM préalablement cuit (selon les instructions de préparation) avec les légumes, les crevettes et la vinaigrette au raifort.
6. Servir à température ambiante ou couvrir et laissez au frais pendant 4h.