Recette gourmande salade de riz exotique

Salade de riz aux crevettes exotique

  • 20
    min
    Temps de Préparation
  • 15
    min
    Temps de cuisson
  • 6 Nombre de portions

ingrédients

Graines de nature Seeds of ChangeTM Riz complet et quinoa épicé

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    • 500g de crevettes fraiches
    • 2 cuillères à café de mélanges d’épices Cajun ou du paprika
    • 1 paquet de graines de nature Seeds of Change™ riz complet & quinoa épicé
    • 2 cuillères à soupe d’huile
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 2 cuillères à café de miel
    • 2 cuillères à café de raifort
    • 2 poivrons coupés en lamelles
    • 1 oignon rouge coupé en huit

PRÉPARATION

1. Réaliser la vinaigrette au raifort en mélangeant l’huile, le jus de citron, le miel et le raifort. Réserver.
2. A feux doux, faire revenir les poivrons et l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à café de mélange d’épices Cajun (ou le paprika).
3. Couvrer et laisser cuire 4 à 6 minutes, en remuant.
4. Ajouter les crevettes décortiquées, couvrir et laisser cuire 4 minutes de plus, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que les légumes soient tendres. 
5. Dans un grand bol, mélanger le Riz complet & Quinoa épicé graines de natures Seeds of Change™ préalablement cuit (selon les instructions de préparation) avec les légumes, les crevettes et la vinaigrette au raifort.
6. Servir à température ambiante ou couvrir et laissez au frais pendant 4h.